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广式热炒牛肉河粉香

点击次数: 更新时间:2020-4-2 10:33:50

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在冬天,一碗热腾腾的牛肉河粉,如冰雪消融时,和煦春风拂过,暖了冻僵的身子,热了疲惫寒彻的心。



河粉的柔,辣椒酱的辛,沙茶酱的香,牛肉的醇,相互交融,达至心的深处,给予家的温暖。


碗里的河粉细长洁白,在深褐色的汤里交织;汤面点着几抹绿,飘飘忽忽,或附在几根探出头来的河粉上。


一碗河粉,朴素,却又不泛淡雅。挑一两勺辣椒酱,几片鲜红,慢慢融入深褐中。


轻挑一箸,送入口中,浓浓的牛肉香和蒜香,在舌尖触到河粉的一瞬间,爆在味蕾深处,顺着喉咙,抵达心头。


一缕的橘香,穿过浓浓的牛肉香,钻入鼻中,沁人心脾,似雨后微风拂面而过,带着丝丝水汽,或洗尽一切清新。


在广州,河粉风味,大众美食,河粉店遍地可见。河粉加工也越来越旺,选择自动河粉机创业的人更多了。


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